Comenzó la matanza de chivos en Tehuacán

Tehuacán, Pue. Comenzó en Tehuacán la tradicional matanza de chivos 2017 para la preparación del Mole de Caderas.

Este año se prevé que más de 5 mil cabezas de ganado sean sacrificados durante esta temporada en Tehuacán, dijo Iñigo García.

Por otra parte, el secretario de Turismo, Roberto Trauwitz, señaló que será una buena temporada gastronómica ante atractivos turísticos que ofrece el municipio enclavado en la Sierra Negra.

Tras el tradicional ritual étnico que sincretiza las danzas prehispánicas y lo religioso comenzó la matanza de chivos.

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